Kreatif dan Inspiratif! Siswa MTsN 5 Kulon Progo Olah Pegagan Jadi Keripik Bernilai Ekonomi

Kulon Progo (MTsN5KP) — MTsN 5 Kulon Progo kembali menggelar kegiatan kokurikuler yang edukatif dan menarik pada Jumat, 13 Februari 2026. Kegiatan ini diikuti oleh seluruh siswa kelas VII dan VIII dengan agenda praktik membuat keripik pegagan, sebuah olahan pangan lokal yang memiliki nilai gizi dan potensi ekonomi. Kegiatan berlangsung dengan penuh semangat dan keceriaan dari para peserta didik.

Praktik pembuatan keripik pegagan dipandu langsung oleh ibu-ibu pendamping dari Desa Prima Kalurahan Sidoharjo. Para pendamping memberikan arahan mulai dari proses persiapan bahan, teknik pengolahan, hingga tahap penggorengan dan penyajian. Siswa tampak aktif mengikuti setiap tahapan, bahkan saling bekerja sama dalam kelompok masing-masing.

Selain mendapatkan pengalaman memasak, siswa juga memperoleh wawasan tentang pemanfaatan tanaman lokal menjadi produk yang bernilai jual. Pegagan yang selama ini dikenal sebagai tanaman herbal, diolah menjadi camilan yang renyah dan menarik. Kegiatan ini juga didampingi oleh perwakilan guru dan tenaga kependidikan yang turut membimbing jalannya praktik.

Suasana kegiatan terlihat hidup dan penuh antusiasme. Para siswa tampak bersemangat saat mencampur bahan, menggoreng, hingga mencicipi hasil olahan mereka sendiri. Aroma keripik yang baru matang semakin menambah semarak kegiatan kokurikuler pagi itu.

Guru pendamping kegiatan, Erna Suswindaryati, menyampaikan kesan positifnya terhadap pelaksanaan kegiatan tersebut.

“Kegiatan ini sangat bermanfaat karena melatih keterampilan, kerja sama, dan kreativitas siswa. Mereka terlihat antusias dan serius mengikuti setiap proses. Harapannya, pengalaman ini dapat menumbuhkan jiwa kewirausahaan sejak dini,” ungkapnya.

Melalui kegiatan ini, MTsN 5 Kulon Progo terus berkomitmen menghadirkan pembelajaran yang kontekstual dan bermakna bagi siswa. (mic)